莪术作为一味中药，通常具有破血行气、消积止痛、抗炎、抗肿瘤以及改善血液循环等功效与作用。其药用价值在中医理论和现代研究中均有一定依据，但具体应用需遵医嘱。
1、破血行气
莪术性温味辛，归肝脾经，中医认为其能破除体内瘀血并疏通气机阻滞。对于血瘀引起的痛经、闭经以及气滞导致的胸胁胀痛，常与三棱等药材配伍使用。
2、消积止痛
该药擅长消散食积、痰积等病理产物，适用于饮食停滞引起的脘腹胀满、嗳气吞酸等症状，常与木香、枳实等理气药同用以增强疗效。
3、抗炎
现代药理学研究表明，莪术中含有的姜黄素等成分可抑制炎症因子释放，对慢性胃炎、关节炎等炎症性疾病具有辅助治疗作用。
4、抗肿瘤
实验研究发现莪术挥发油可通过诱导肿瘤细胞凋亡、抑制血管生成等机制发挥抗肿瘤效果，但需配合规范治疗，不可单独用于癌症治疗。
5、改善血液循环
莪术能扩张血管、降低血液粘稠度，对于血瘀型心脑血管疾病患者，可辅助改善微循环障碍，但出血性疾病患者禁用。
使用莪术前需经中医辨证，孕妇、月经过多及有出血倾向者禁用。其抗肿瘤作用尚处于研究阶段，患者不可替代正规治疗方案。建议在医疗机构购买经炮制的中药饮片，避免自行采挖使用。