鱼肝油作为从鳕鱼等鱼类肝脏中提取的营养补充剂，一般具有促进骨骼发育、维持视力健康、增强免疫力、预防佝偻病以及支持皮肤健康等功效和作用。其成分主要包含维生素A和维生素D两种脂溶性维生素。
1、促进骨骼发育
鱼肝油中的维生素D能促进小肠对钙、磷的吸收，调节血钙浓度，从而帮助骨骼矿化和牙齿发育。对于婴幼儿和青少年群体，适量补充可辅助预防因维生素D缺乏引起的骨骼畸形。
2、维持视力健康
维生素A是构成视网膜感光物质的重要成分，缺乏时可能导致夜盲症或干眼症。鱼肝油通过补充维生素A，可维持角膜和结膜上皮细胞的完整性，缓解眼睛干涩等症状。
3、增强免疫力
维生素A能维持呼吸道、消化道黏膜屏障功能，维生素D则参与调节免疫细胞活性。两者协同作用可降低呼吸道感染风险，尤其对免疫力较弱的儿童和老年人有一定辅助保护效果。
4、预防佝偻病
婴幼儿维生素D缺乏会引发佝偻病，表现为骨骼软化、方颅等。鱼肝油中的维生素D可促进钙磷代谢，结合日晒和膳食调整，能有效预防该病的发生。
5、支持皮肤健康
维生素A参与皮肤表皮细胞分化和皮脂腺分泌，有助于缓解皮肤干燥、角化过度等问题。对于银屑病等角化异常性皮肤病，在医生指导下使用可能辅助改善症状。
需注意的是，鱼肝油属于膳食补充剂，不能替代药物治疗。长期过量摄入可能导致维生素A或D中毒，出现头痛、恶心等不良反应。建议在医生或营养师指导下，根据个体需求确定补充剂量，并优先通过均衡饮食获取营养素。服用期间需定期监测血液维生素水平，避免与其他维生素补充剂叠加使用。
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