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百合搭配什么食物效果最佳

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

百合通常可以搭配雪梨、银耳、莲子等食物,通过合理组合能起到更好的养生效果。但需注意适量食用,避免过量引发不适。

1、雪梨

百合与雪梨搭配炖煮,具有润肺止咳的作用。雪梨富含水分和维生素,能缓解咽喉干燥,百合中的黏液质可滋润呼吸道黏膜,两者结合对缓解秋燥或肺热咳嗽有一定辅助效果。

2、银耳

百合银耳羹是常见的滋补搭配,两者均含多糖成分和膳食纤维,可增强滋阴润燥功效。这种组合能改善皮肤干燥,促进肠道蠕动,适合阴虚体质人群作为日常食疗。

3、莲子

百合莲子粥有安神助眠的作用。莲子中的生物碱成分与百合的镇静成分协同作用,可调节神经紧张状态,改善睡眠质量,适合焦虑或更年期人群适量食用。

日常可将这些食材煮粥、炖汤或制作糖水食用,建议每周食用2-3次。但百合性微寒,脾胃虚寒者应控制摄入量,糖尿病患者需注意糖分添加。特殊体质人群食用前建议咨询中医师。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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