长湿疹患者通常可以吃富含维生素的食物、富含不饱和脂肪酸的食物以及清淡易消化的食物，但用药需遵医嘱。食物不能替代药物治疗，日常还需结合皮肤护理改善病情。
1、富含维生素的食物
湿疹可能与皮肤屏障功能受损有关，适量摄入富含维生素的蔬菜水果有助于促进皮肤修复。比如菠菜、胡萝卜、苹果等含有维生素C和维生素E，能够辅助抗氧化，减轻炎症反应。但需避免食用芒果、菠萝等可能引发过敏的热带水果。
2、富含不饱和脂肪酸的食物
三文鱼、鳕鱼等深海鱼类含有Omega-3脂肪酸，具有调节免疫、减轻皮肤炎症的作用。亚麻籽、核桃等坚果类食物中的不饱和脂肪酸也可帮助维持皮肤屏障完整性，但需注意对坚果过敏者应避免食用。
3、清淡易消化的食物
湿疹发作期间建议选择小米粥、南瓜、糙米等食物，避免辛辣刺激性食物加重瘙痒。发酵类食品如酸奶含有益生菌，可能通过调节肠道菌群改善免疫状态，但部分患者可能对乳制品敏感，需根据个体情况调整。
湿疹患者需避免摄入海鲜、辛辣食物及酒精。日常应穿着棉质透气衣物，洗澡水温控制在37℃左右，沐浴后及时涂抹保湿霜。若皮疹泛发或渗出明显，需在医生指导下使用氯雷他定片、丁酸氢化可的松乳膏、他克莫司软膏等药物治疗，不可自行滥用激素药膏。