补血效果较好的食物一般包括红肉、动物肝脏、菠菜等，药物如硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁胶囊、叶酸片等，但需遵医嘱使用。不同食物和药物补血的作用机制存在差异，需根据具体贫血类型合理选择。
1、红肉
红肉如牛肉、羊肉富含血红素铁，其吸收率高于植物性铁元素。血红素铁可直接被肠道吸收，对缺铁性贫血有较好的改善作用。建议每周适量摄入，避免过量增加代谢负担。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等含有丰富的铁和维生素B12，对营养性贫血具有双重改善作用。维生素B12参与红细胞生成，而铁元素是血红蛋白合成的必需原料。但高胆固醇人群需控制摄入频率。
3、菠菜
菠菜中含有铁元素和叶酸，但属于非血红素铁，吸收率较低。建议搭配富含维生素C的柑橘类水果食用，可提高铁的吸收利用率。对于轻度贫血患者，可作为膳食补充的选择。
对于明确诊断为缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血的患者，需在医生指导下使用铁剂（如琥珀酸亚铁胶囊）、维生素B12注射液或叶酸片等药物。日常饮食应注意荤素搭配，避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。若长期存在乏力、头晕等贫血症状，建议及时就诊进行血常规等检查，明确贫血类型后针对性治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。