吃头孢后饮酒可能引发双硫仑样反应，严重时可能危及生命。头孢类药物与酒精相互作用会抑制乙醛脱氢酶活性，导致体内乙醛蓄积，出现中毒反应。临床常见症状包括面部潮红、恶心呕吐、心悸等，部分患者可能出现血压下降或过敏性休克。
双硫仑样反应的严重程度与饮酒量和个体代谢差异相关。轻度反应表现为头痛、面部发热和心动过速，通常在饮酒后10-30分钟出现。中度反应可能出现呼吸困难、胸痛和血压波动，重度反应可能引发心肌梗死或急性肝损伤。需注意部分头孢类药物如头孢哌酮、头孢曲松等更易引发此类反应。
若出现上述症状应立即停止饮酒并就医，治疗包括吸氧、补液及抗过敏治疗。建议使用头孢类药物期间及停药后7-10天内避免摄入含酒精的饮品、食品及药物。用药期间保持充足水分摄入，出现不适及时联系医务人员。