孕妇通常可以适量食用芋头，但需注意烹饪方式及食用量。芋头含有丰富的营养物质，适量食用对孕妇及胎儿有一定益处。
1、营养丰富
芋头富含膳食纤维、维生素C、B族维生素以及钾、镁等矿物质，能够补充孕期所需的多种营养元素。适量摄入有助于增强孕妇体质，促进胎儿神经系统和骨骼的发育。此外，芋头中的天然抗氧化成分对改善孕期皮肤状态也有辅助作用。
2、促进消化
芋头中的淀粉颗粒较小且质地柔软，在充分蒸煮后更易被胃肠道消化吸收。其含有的黏液蛋白可帮助保护胃黏膜，缓解部分孕妇因孕激素升高引起的胃部不适症状。对于孕早期存在恶心、呕吐的孕妇，适量食用芋头粥等清淡做法有助于缓解孕吐反应。
3、改善便秘
芋头中膳食纤维含量较高，每100克约含1.7克膳食纤维，能促进肠道蠕动并增加粪便体积。孕期因黄体酮分泌增加导致的肠蠕动减慢，适量食用芋头可辅助预防或缓解功能性便秘，但需配合足量饮水才能更好发挥作用。
需注意芋头需彻底煮熟后食用，避免生食引起口舌发麻等不适。建议每日摄入量控制在100-150克，过量可能引发腹胀。对于存在妊娠期糖尿病或血糖控制不佳的孕妇，应在医生指导下控制淀粉类食物的摄入量。若食用后出现皮疹、腹泻等异常反应，应立即停止并就医。