红糖作为传统食材，通常被认为具有补气血、提供能量、缓解痛经、促进产后恢复、改善食欲等功效和作用。但需注意其作用有限，不能替代药物治疗。
1、补气血
红糖含有少量铁元素和叶酸，这两种成分对红细胞的生成有一定促进作用。中医认为其性温味甘，可辅助改善气血不足引起的乏力、面色苍白等症状，但效果较为微弱，无法替代药物治疗贫血。
2、提供能量
红糖的主要成分是碳水化合物，每100克约含389千卡热量。其中的蔗糖、葡萄糖等成分可快速被人体吸收利用，为身体活动提供基础能量支持，适合低血糖或体力消耗较大时适量食用。
3、缓解痛经
红糖水通过温热效应促进盆腔血液循环，含有的镁元素有助于放松子宫平滑肌。这种物理性作用可暂时减轻经期腹部不适，但并不能调节内分泌或治疗器质性疾病。
4、促进产后恢复
传统观念认为红糖能帮助排恶露，实际是通过补充水分和糖分维持产妇体力。其中含有的钙、钾等矿物质对恢复电解质平衡有辅助作用，但需配合全面营养摄入。
5、改善食欲
红糖的特殊焦香味能刺激味觉神经，促进唾液和胃酸分泌。对于食欲不振者，适量饮用红糖水可能提升进食欲望，但糖尿病患者应避免食用。
需注意红糖属于高升糖指数食物，每日摄入量不宜超过30克。对于缺铁性贫血患者，建议优先选择动物肝脏、红肉等补铁食物，必要时在医生指导下服用琥珀酸亚铁片等药物。经期不适持续加重或伴有异常出血时，应及时就诊排查妇科疾病。