胃炎患者通常可以适量喝酸奶，但需根据具体情况决定。酸奶含有一定益生菌和蛋白质，可能对部分患者有益，但胃酸过多或急性发作期需谨慎。
酸奶中的乳酸菌有助于调节肠道菌群，改善消化功能，对于慢性胃炎稳定期患者，适量饮用可能帮助缓解腹胀等症状。但若处于胃炎急性发作期，胃黏膜存在明显损伤，酸奶中的酸性成分可能刺激胃酸分泌，加重胃痛、反酸等不适。此外，部分患者合并乳糖不耐受，饮用酸奶可能诱发腹泻、肠鸣等消化道反应。
建议胃炎患者优先选择无糖、常温的原味酸奶，避免冰镇或含添加剂的品类。饮用时注意观察身体反应，若出现胃部灼热感或疼痛加剧应立即停止。日常饮食应以易消化、低刺激的食物为主，必要时需在消化科医生指导下制定个体化饮食方案。