车前草作为药食两用的植物，其食用禁忌主要包括体质虚寒者慎用、孕妇及哺乳期女性慎用以及药物相互作用等，需在医生指导下合理使用。
1、体质虚寒者慎用
车前草性味甘寒，具有清热利尿的作用。中医认为虚寒体质人群可能存在阳气不足、脾胃虚弱等问题，过量食用可能引起腹泻、腹痛或加重四肢冰凉、畏寒等症状。建议此类人群通过中医辨证后决定是否适合食用。
2、孕妇及哺乳期女性慎用
车前草含有黄酮类、环烯醚萜类等活性成分，可能对子宫平滑肌产生刺激作用。孕期女性食用存在诱发宫缩的风险，哺乳期女性使用可能通过乳汁影响婴儿，因此需严格遵循医嘱，避免自行食用。
3、药物相互作用
车前草与利尿剂（如呋塞米片、氢氯噻嗪片）同服可能增强排钾作用，导致电解质紊乱；与降糖药（如盐酸二甲双胍片、格列美脲片）联用可能加强降糖效果，引发低血糖风险。长期大量食用可能影响肠道菌群平衡，需控制摄入量。
日常食用车前草建议优先选择嫩叶部位，可焯水凉拌或煮汤。若需药用，应到正规医院中医科进行体质辨识，根据个体情况制定剂量和疗程，避免与西药混用。出现腹泻、头晕等不适症状需立即停用并就医。