胆囊炎患者日常需避免高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激等食物，以免加重胆囊负担或引发不适。通常建议调整饮食结构，减少相关食物摄入，促进病情恢复。
1、高脂肪食物
如肥肉、炸鸡、奶油等，过量脂肪会刺激胆囊收缩，增加胆汁分泌，可能诱发胆绞痛或炎症加重。日常可选择低脂食物如瘦肉、鱼类，并采用蒸煮等健康烹饪方式。
2、高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄等食物胆固醇含量较高，可能影响胆汁成分，增加胆固醇结石风险。建议每日胆固醇摄入量控制在300毫克以下，优先选择豆制品等植物蛋白。
3、辛辣刺激食物
辣椒、芥末等刺激性调味品可能引发消化道痉挛，导致右上腹疼痛加剧。烹调时可使用姜、蒜等温和香料调味，同时避免过冷或过烫的饮食刺激胆道。
胆囊炎患者宜保持规律饮食，每日可分4-5次少量进食，避免暴饮暴食。若出现持续腹痛、发热或黄疸等症状，应及时到消化内科就诊，在医生指导下进行超声检查及药物治疗。