桑椹和枸杞子一般可以一起泡水喝，两者都属于药食同源的食材，合理配伍通常不会产生不良反应。但需注意适量饮用，避免过量引起不适。
桑椹性寒，具有滋阴补血、生津润燥的功效；枸杞子性平，可养肝明目、补肾益精。两者搭配泡水饮用，能够辅助改善因肝肾阴虚引起的头晕目眩、口干舌燥等症状。现代营养学认为，桑椹富含花青素和维生素C，枸杞子含有多糖和胡萝卜素，适量饮用有助于补充抗氧化物质。
需注意的是，桑椹含糖量较高，糖尿病患者饮用时需控制量。此外，脾胃虚寒者若长期大量饮用桑椹枸杞水，可能引起腹泻等不适。
日常饮用时建议观察身体反应，若出现消化不良或过敏症状应立即停用。特殊体质人群可咨询中医师调整配伍比例，同时保持饮食多样性，避免单一食材摄入过量。