咽炎患者一般可以吃鸡蛋，但需确保不存在鸡蛋过敏的情况。鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养物质，适量食用有助于补充营养，通常不会加重咽部不适。
鸡蛋中的优质蛋白易于被人体吸收，有助于维持机体正常免疫功能，对咽炎患者的恢复可能有辅助作用。此外，鸡蛋质地柔软，不会对咽喉黏膜造成机械性摩擦刺激。但需要注意烹饪方式，建议选择水煮蛋、鸡蛋羹等清淡做法，避免煎炸或加入辛辣调料。
若患者既往存在鸡蛋过敏史，食用后可能诱发咽喉水肿、瘙痒等过敏反应，这类情况需严格忌口。咽炎发作期间还应注意避免摄入过热、过咸的食物，保持饮食温度适宜。日常可适当增加温开水摄入量，减少吸烟、饮酒等对咽喉的刺激行为。若出现吞咽困难或呼吸不畅等症状，应及时到耳鼻喉科就诊检查。