骨折后一般可以适量食用辣椒，但需根据个人体质及恢复情况调整。辣椒本身不会直接影响骨骼愈合，但可能对胃肠道或伤口产生刺激。
1、药物影响
部分骨折患者需服用非甾体抗炎药，如布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等，辣椒素可能刺激胃黏膜，增加药物性胃损伤风险。建议服药期间减少辛辣食物摄入，必要时遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊保护胃黏膜。
2、伤口状况
开放性骨折伴有皮肤创面时，过量摄入辣椒可能通过神经反射引起局部血管扩张，导致伤口渗液增多。恢复期建议保持清淡饮食，待创面愈合后再逐渐恢复日常饮食习惯。
3、个体差异
体质敏感者食用辣椒可能出现汗液增多、心率加快等反应，可能影响患肢固定效果。建议观察食用后是否出现局部肿胀加重或皮肤瘙痒等异常反应，及时调整饮食结构。
骨折恢复期应保证每日摄入足够的蛋白质和钙质，如牛奶、鱼肉、豆制品等。若伴有糖尿病等基础疾病，需在医生指导下制定个性化饮食方案。定期复查X线片观察骨痂生长情况，避免过早负重活动。