芹菜籽作为食物，通常可以通过泡水、研磨或煮粥等方式食用，但其降血压作用有限，不能替代药物治疗。若存在高血压，建议及时就医，遵医嘱规范治疗。
1、泡水
将适量芹菜籽放入杯中，用沸水冲泡后饮用。芹菜籽中含有芹菜素等成分，可能在一定程度上帮助扩张血管，但具体效果因人而异。
2、研磨
将干燥的芹菜籽研磨成粉末，加入温水中搅拌后服用。研磨后的芹菜籽更易被人体吸收，但需注意每日摄入量不宜超过3克，避免引起胃肠不适。
3、煮粥
将芹菜籽与大米、小米等谷物一同熬煮成粥。这种方式可长期食用，但高温烹煮可能导致部分活性成分流失，建议搭配富含钾离子的菠菜、香蕉等食物辅助调节血压。
芹菜籽属于食源性材料，不能直接用于治疗疾病。高血压患者需每日监测血压变化，保持低盐低脂饮食，适当进行快走、游泳等有氧运动。若血压持续高于140/90mmHg，应及时在心血管内科医师指导下使用硝苯地平控释片、缬沙坦胶囊或氢氯噻嗪片等降压药物控制病情。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。