孕妇通常可以适量食用鱼胶，但需确保其来源安全且处理得当。鱼胶作为高蛋白、低脂肪的食物，含有胶原蛋白和多种氨基酸，但需结合个人体质和孕期情况合理选择。
鱼胶的营养成分主要为胶原蛋白，其分解产物可为孕妇提供一定量的甘氨酸、脯氨酸等氨基酸，支持皮肤弹性和组织修复。部分研究指出，适量摄入优质蛋白有助于胎儿生长发育，但过量摄入可能增加肝肾代谢负担。选择正规渠道的鱼胶可降低重金属污染风险，避免选择含添加剂或经过漂白的加工产品。
孕期对海鲜类食物过敏的孕妇应谨慎食用鱼胶，初次尝试时建议先少量摄入并观察是否出现皮疹、胃肠道不适等反应。中医理论认为鱼胶具有滋阴养血功效，但体质偏热或存在妊娠期高血压、水肿等症状的孕妇，需咨询中医师评估是否适宜进补。
孕妇饮食应注重多样化，鱼胶可作为膳食补充但不宜替代主食或其他必需营养来源。食用前建议充分泡发并彻底烹煮，减少微生物污染风险。若孕期出现异常症状或对食材安全性存疑，应及时就医咨询。