需要空腹进行的化验通常包括血糖检测、血脂检测以及肝功能检查等。这些检查项目对饮食较为敏感，空腹状态可减少干扰因素，确保结果的准确性。
1、血糖检测
空腹血糖是诊断糖尿病的重要指标。进食后血糖水平会暂时升高，若未保持空腹，可能导致检测值偏高，影响医生对糖代谢状态的判断。通常要求禁食8-12小时，期间仅可少量饮水。
2、血脂检测
甘油三酯、总胆固醇等指标易受饮食影响。特别是甘油三酯，餐后可能升高数倍，导致高脂血症误诊。进行血脂四项或七项检查时，需严格空腹12小时以上，检查前3天应避免高脂饮食。
3、肝功能检查
转氨酶、胆红素、白蛋白等指标可能受食物影响。进食后血清会出现脂浊现象，干扰比色法检测的准确性。特别是γ-谷氨酰转移酶（GGT）对酒精敏感，检查前3天需禁酒。
进行这些检查前，除保持空腹外，还需注意避免剧烈运动、情绪激动等干扰因素。部分特殊项目如胰岛素释放试验，还需配合特定时间点采血。若需同时进行胃肠镜检查，应按医嘱提前调整饮食。检查后应及时进食，避免低血糖发生。具体检查要求应以接诊医生的指导为准。