胃酸倒流通常会出现烧心、反酸、胸痛、咽喉不适等症状，长期不治疗可能引发食管炎、呼吸道并发症甚至增加癌变风险。具体症状和危害因个体差异有所不同，建议及时就医明确诊断。
1、烧心
这是胃酸倒流最典型的症状，主要表现为胸骨后或上腹部出现灼烧感，尤其在进食油腻食物、饮酒或平躺时加重。胃酸反流至食管会刺激黏膜，产生类似火烧的不适感，部分患者夜间症状明显，可能影响睡眠质量。
2、反酸
患者常感觉酸水或食物从胃部反流至咽喉或口腔，伴随酸苦味。长期反酸可能导致牙齿酸蚀、口腔溃疡，甚至引发慢性咳嗽和声音嘶哑，这是因为胃酸刺激咽喉黏膜和声带所致。
3、食管外症状
约30%患者会出现非典型表现，如持续性干咳、哮喘样发作或咽喉异物感。胃酸反流至气管可能诱发支气管痉挛，夜间平卧时误吸还可能增加肺炎风险。部分人会出现胸骨后疼痛，需与心绞痛鉴别。
长期胃酸倒流可能造成食管黏膜反复损伤，导致糜烂性食管炎、食管溃疡，约10%-15%患者可能发展为Barrett食管（癌前病变）。数据显示，未经治疗的患者食管腺癌风险较常人高40倍。此外，反流物侵蚀牙齿、诱发鼻窦炎的情况也较常见。
日常需避免过饱饮食，睡前3小时禁食，睡眠时抬高床头15-20厘米。建议限制咖啡、巧克力、辛辣食物摄入，肥胖者应减重。若每周出现两次以上症状，或伴有吞咽困难、体重下降等情况，应及时进行胃镜检查。药物方面需在医生指导下规范使用质子泵抑制剂，切勿自行长期服药掩盖病情。