秋梨汤是一道传统的中式养生汤品，一般以雪梨、银耳、冰糖等食材熬煮而成，具有润肺止咳、生津止渴、缓解秋燥等功效。以下从做法和功效两方面具体说明：
1、做法
秋梨汤的主要食材为雪梨1-2个、干银耳10克、冰糖适量。先将银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮去核切块；将银耳和雪梨放入锅中，加清水约1000毫升，大火煮沸后转小火慢炖30分钟；最后加入冰糖搅拌至溶解，可根据个人喜好添加枸杞或红枣。
2、润肺止咳
雪梨性凉味甘，富含苹果酸和维生素B族，中医认为其能清肺热、化痰涎。搭配银耳的胶质成分，可缓解因秋燥或肺热引起的干咳、咽喉干痒等症状，适合咽喉不适人群适量饮用。
3、生津止渴
梨肉中85%以上为水分，配合冰糖的甘润作用，能有效补充体液。中医理论指出这种配伍可滋养胃阴，对于口干舌燥、便秘等津液不足症状有辅助改善作用。
秋梨汤性质偏凉，建议每日饮用1-2小碗为宜，体质虚寒或糖尿病患者应酌情调整糖分。若咳嗽持续或伴有发热等症，需及时就医明确病因。制作时注意选用新鲜雪梨，久煮后的梨肉可连同汤汁一起食用以增强效果。