咖啡含有咖啡因等成分，晚上饮用可能对健康产生一定影响，通常涉及睡眠、消化和心血管等方面。常见的健康影响包括失眠、消化不适、心悸等，具体表现因人而异。
1、失眠
咖啡因可通过阻断腺苷受体，刺激中枢神经系统，抑制褪黑素分泌，从而延迟入睡时间或降低睡眠质量。对于咖啡因代谢较慢的人群，即使少量饮用也可能影响次日精神状态。
2、消化不适
咖啡会刺激胃酸分泌，空腹饮用可能引发反酸、胃灼热等不适症状。部分人群可能出现胃肠蠕动加快，导致腹泻或腹部胀痛。
3、心血管影响
咖啡因可引起短暂性心率加快、血压升高，敏感者可能出现心悸、头晕等反应。长期夜间饮用可能影响昼夜节律，间接增加心血管负担。
建议避免在睡前4-6小时内饮用咖啡，每日摄入量控制在400毫克咖啡因以内（约2-3杯）。高血压、胃食管反流患者及孕妇等特殊人群需谨慎饮用。若出现持续性不适，应及时调整饮食习惯并咨询医生。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。