做胃镜通常需要保持空腹状态，以确保检查结果的准确性并降低操作风险。具体是否需要空腹以及禁食时间需根据医嘱进行安排。
进行胃镜检查前需要禁食6-8小时，禁水2-4小时。空腹状态下胃内食物残渣排空，有助于医生通过内镜清晰观察胃黏膜的细微病变。若胃内残留食物，不仅会遮挡视野导致漏诊，还可能因胃内容物反流引发呛咳或误吸。对于急诊胃镜或特殊病情患者，医生可能根据实际情况调整空腹时间，必要时会采取胃管引流等预处理措施。
检查前应严格遵医嘱进行胃肠道准备，包括调整饮食和药物使用。糖尿病患者需提前与医生沟通，避免空腹时间过长引发低血糖反应。检查结束后需根据黏膜损伤情况，遵医嘱恢复进食时间，通常普通胃镜1小时后可饮水，2小时后可进食流质食物。