辣椒中的某些成分可能对免疫力有一定的辅助作用，但具体效果因人而异。适量食用辣椒通常不会直接损害免疫力，但过量摄入可能引发胃肠不适。
辣椒含有维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质，这些成分有助于清除体内自由基，减轻氧化应激反应，从而间接支持免疫系统功能。此外，辣椒素可能通过刺激黏膜促进局部血液循环，但尚无明确证据表明其能直接增强全身免疫力。过量食用可能刺激消化道黏膜，引发胃痛、腹泻等问题，反而可能影响营养吸收导致免疫力下降。
日常饮食建议通过均衡摄入果蔬、优质蛋白等食物维持免疫力。若存在慢性胃炎、肠易激综合征等消化系统疾病，需限制辣椒摄入量。特殊人群如孕妇、儿童食用前应咨询医生，避免引发不良反应。
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