虾作为常见的水产品，其功效作用主要包括提供优质蛋白、补充维生素B12、补充锌元素、补充不饱和脂肪酸以及适量摄入胆固醇等。
1、提供优质蛋白
虾肉中富含优质动物蛋白，能够为人体提供必需氨基酸，促进肌肉合成及组织修复，同时有助于增强机体免疫力，维持正常生理功能。
2、补充维生素B12
虾含有较为丰富的维生素B12，该维生素是维持神经系统健康的重要物质，适量食用可辅助预防巨幼细胞性贫血，并有助于改善记忆力。
3、补充锌元素
虾中的锌元素含量较高，锌是人体内多种酶的组成成分，参与蛋白质合成、免疫调节以及伤口愈合等过程，适量摄入有助于维持正常味觉和皮肤健康。
4、补充不饱和脂肪酸
虾肉含有一定的Omega-3不饱和脂肪酸，这类脂肪酸有助于调节血脂水平，降低心血管疾病风险，同时对大脑发育也有一定益处。
5、适量摄入胆固醇
虾的胆固醇含量较高，但同时也含有磷脂等成分。对于健康人群，适量食用虾有助于维持细胞膜稳定性，但高胆固醇血症患者需控制摄入量。
日常吃虾建议选择新鲜产品并充分煮熟，避免生食引发寄生虫感染。对海鲜过敏或患有痛风、高尿酸血症的人群应谨慎食用。若食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等不适症状，需及时就医排查过敏反应。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。