雪梨干具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、促进消化以及补充营养等功效和作用。其性质偏凉，常用于缓解燥热或阴虚引起的症状，但需根据体质合理使用。
1、润肺止咳
雪梨干性凉味甘，归肺经，具有滋阴润燥的功效。中医认为其能缓解肺燥引起的干咳无痰、咽喉干痒等症状，对于秋季气候干燥引发的呼吸道不适有辅助调理效果。
2、清热化痰
对于肺热壅盛引起的咳嗽痰黄、咽喉肿痛等症，雪梨干可通过清除肺经热邪来改善症状。其含有的多酚类物质可能有助于稀释呼吸道黏液，促进痰液排出。
3、生津止渴
雪梨干含有较多水分和有机酸成分，能刺激唾液分泌。对于热病伤津或阴虚导致的口干舌燥、烦渴等症状，适量食用可起到滋阴生津的效果。
4、促进消化
雪梨干中保留的膳食纤维能促进肠道蠕动，其所含的果胶成分有助于调节肠道菌群平衡。对于消化不良或便秘人群，适量食用可改善胃肠功能。
5、补充营养
雪梨干脱水后仍保留维生素C、B族维生素及钾、镁等矿物质。这些营养素对维持机体正常代谢、增强免疫力具有一定辅助作用，但需配合均衡饮食。
食用雪梨干建议每日控制在30-50克，虚寒体质者不宜过量食用。若出现持续性咳嗽或消化系统症状，应及时就医排查器质性疾病，不宜单纯依赖食疗。建议选择无硫熏制的天然雪梨干，食用时可搭配百合、银耳等食材增强润燥效果。