维生素含量高的食物主要包括动物肝脏、新鲜水果以及深色蔬菜等，日常饮食中合理搭配这些食物有助于补充多种维生素。
1、动物肝脏
动物肝脏富含维生素A、维生素B2、维生素B12等营养素。例如，猪肝和鸡肝中的维生素A含量较高，适量食用有助于维护视力健康；同时，这类食物中的B族维生素对能量代谢和神经系统功能具有促进作用。
2、新鲜水果
多数水果含有丰富的维生素C、维生素E及部分B族维生素。柑橘类水果如橙子、柚子，以及猕猴桃、草莓等，维生素C含量尤为突出，有助于抗氧化和增强免疫力。热带水果如芒果、木瓜则富含维生素A和维生素C。
3、深色蔬菜
菠菜、西兰花、甘蓝等深绿色蔬菜富含维生素K、叶酸（维生素B9）以及维生素C。胡萝卜、南瓜等橙红色蔬菜含有较高的β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A），而彩椒的维生素C含量甚至高于部分水果。
日常饮食中建议通过多样化搭配来摄取不同种类的维生素，避免长期单一饮食导致营养失衡。对于存在维生素缺乏症或特殊健康需求的人群，可在医生指导下合理使用维生素补充剂，但不可盲目过量摄入。
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