人参泡酒作为传统的中药用法，一般具有补气固脱、安神益智、增强免疫力、促进血液循环以及缓解疲劳等健康益处。其制作方法通常是将人参与白酒等结合，借助酒精萃取有效成分。
1、补气固脱
人参性味甘温，归脾、肺经，泡酒后其补气功效更易被人体吸收，有助于改善气虚引起的乏力、气短、自汗等症状，尤其适合体质虚弱或病后体虚者适量饮用。
2、安神益智
人参中的活性成分可调节中枢神经系统，饮用后可能帮助缓解焦虑、失眠等问题，对于用脑过度或神经衰弱的人群有一定辅助调理作用。
3、增强免疫力
人参皂苷等物质可促进免疫细胞活性，适量饮用可能辅助提升机体抗病能力，降低感冒等常见疾病的发生风险。
4、促进血液循环
酒精具有扩张血管的作用，与人参搭配后可能改善末梢循环，对于手脚冰凉、轻度气血运行不畅的人群有一定帮助。
5、缓解疲劳
人参泡酒能促进能量代谢，快速补充体力，适合运动后或长期疲劳者适量饮用，但需注意饮用量以免加重身体负担。
需注意人参泡酒属于药酒，酒精过敏、肝病患者、孕妇及高血压人群应慎用。建议饮用前咨询中医师，根据体质调整配伍和剂量，避免与茶、萝卜等食物同服影响药效。储存时应密封避光，浸泡时间以1-3个月为宜。