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吃鱼油有哪些益处和风险

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

鱼油作为富含Omega-3脂肪酸的营养补充剂,通常具有辅助调节血脂、抗炎、促进脑神经发育、保护视力以及改善情绪等作用,但过量或不当使用可能增加出血风险。以下具体分析其益处和潜在风险:

1、辅助调节血脂

鱼油中的EPA和DHA能抑制肝脏合成甘油三酯,同时促进高密度脂蛋白生成。研究表明,每日摄入1-2克鱼油可降低血液粘稠度,对高脂血症患者有一定辅助改善作用。

2、抗炎作用

Omega-3脂肪酸通过竞争性抑制促炎因子合成,可减轻类风湿性关节炎等慢性炎症反应。临床试验显示,规律补充鱼油能降低约20%的关节肿胀发生率。

3、促进脑神经发育

DHA是大脑皮层和视网膜的主要结构成分,孕期适当补充有助于胎儿神经管发育。哺乳期持续摄入可提升婴幼儿视觉敏锐度和认知能力约15%。

4、保护视力

视网膜光感受器细胞膜含有高浓度DHA,适量补充可延缓黄斑变性进程。流行病学调查发现,每周食用深海鱼类2次以上的人群,老年性眼病发病率降低30%。

5、改善情绪

Omega-3能调节5-羟色胺和多巴胺代谢,对轻度抑郁症状有缓解作用。双盲试验证实,连续服用鱼油12周可使抑郁量表评分下降18%-25%。

长期过量摄入可能导致凝血功能异常,特别是与抗凝药物联用时出血风险增加3倍。部分人群可能出现胃肠道不适,建议随餐服用。选择鱼油需注意重金属残留检测报告。特殊健康状况者使用前应咨询医生,避免与阿司匹林等药物产生相互作用。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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