葛菜作为中药材，通常具有清热解毒、止咳化痰、利尿消肿、凉血止血以及抗菌消炎等功效和作用，在中医理论中常用于缓解相关症状。
1、清热解毒
葛菜性寒，具有清热解毒的作用，能够帮助清除体内热毒，适用于咽喉肿痛、口腔溃疡等热毒内盛引起的不适。其含有的生物活性成分可能通过调节机体代谢发挥作用。
2、止咳化痰
该药材对于风热犯肺引起的咳嗽、咳痰等症状有一定缓解效果，可能与其中某些物质能稀释痰液、减轻气道炎症反应有关。
3、利尿消肿
葛菜可通过促进尿液生成和排泄，帮助排出体内多余水分，从而改善水肿症状，常见于湿热蕴结导致的下肢浮肿或小便不利等情况。
4、凉血止血
其凉血功效有助于缓解血热妄行引发的鼻出血、皮下瘀斑等问题，通过调节血液运行状态发挥作用，但需注意仅适用于热性出血证。
5、抗菌消炎
现代药理学研究表明，葛菜提取物对金黄色葡萄球菌等病原微生物有一定抑制作用，可能通过干扰细菌细胞壁合成或代谢过程起效。
使用葛菜前需经专业中医师辨证，避免体质虚寒者误用。出现严重症状时应及时就医，不可单纯依赖中药延误治疗。药材需从正规渠道购买，确保质量安全。