霍山石斛作为传统中药材，一般具有滋阴生津、益胃养阴、清虚热、明目以及增强体质等功效和作用。其药用价值在中医理论中常用于调理阴虚相关证候。
1、滋阴生津
霍山石斛性微寒，归胃、肾经，能滋养阴液并促进津液生成。对于热病后津液耗伤导致的口干舌燥、咽喉干痛等症状，可通过补充体内阴液来缓解。
2、益胃养阴
该药材含有黏多糖等成分，能滋养胃阴，改善胃阴虚引起的胃脘隐痛、食欲不振等症状，常用于慢性胃炎等疾病的辅助治疗。
3、清虚热
霍山石斛能清除阴虚内热，适用于更年期综合征或长期熬夜导致的五心烦热、潮热盗汗等虚热证候，通过调节阴阳平衡发挥作用。
4、明目
中医认为其可通过滋补肝肾之阴改善视力，对于用眼过度或肝肾不足引起的视物模糊、眼睛干涩等症状有一定缓解效果。
5、增强体质
现代研究表明其含有多糖、生物碱等活性成分，有助于调节免疫功能，增强机体抗病能力，但需配合规律作息和均衡营养。
使用霍山石斛时需注意，其性质偏寒凉，脾胃虚寒者应慎用。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，可选用煎汤、泡茶或配伍其他药材等方式。若存在明确疾病症状，应及时就医进行规范治疗。