诺如病毒感染的典型症状包括恶心呕吐、腹泻、腹痛、发热以及头痛等。这些症状通常突然发作，严重程度因人而异，婴幼儿及老年人可能出现脱水等并发症。
1、恶心呕吐
诺如病毒感染后常以突发性恶心、呕吐为主要表现，儿童患者呕吐更为频繁且剧烈。呕吐物多为胃内容物，可能伴随胃部烧灼感，通常在发病初期1-2天内最为明显。
2、腹泻
成人感染者多出现水样腹泻，每日排便次数可达4-8次，粪便中不含黏液或血液。腹泻持续时间通常为12-60小时，可能伴随腹部胀气和肠鸣音亢进。
3、腹痛
约半数患者会出现腹部痉挛性疼痛，以下腹部为主，排便后可能暂时缓解。疼痛程度多为轻度至中度，触诊时可能发现肠管轻度压痛。
4、发热
部分患者可能出现低热或中度发热，体温多波动在37.5-38.5℃之间，通常持续1-3天自行消退。高热超过39℃的情况较为少见，需警惕合并其他感染。
5、头痛
约30%患者会出现搏动性头痛，多位于前额或枕部，可能伴随全身肌肉酸痛和乏力感，这与病毒血症引发的炎症反应有关。
诺如病毒感染属于自限性疾病，多数患者症状会在3天内缓解。建议发病期间注意补充口服补液盐预防脱水，避免摄入高糖或乳制品。若婴幼儿出现哭时无泪、尿量减少等脱水表现，或老年患者出现意识改变，应及时前往感染科或急诊科就诊。