海瓜子作为一种常见的海产品，一般具有补充蛋白质、提供微量元素、补充维生素B族、促进心脑血管健康、辅助控制体重等健康益处。其营养成分对机体健康有多方面的支持作用。
1、补充蛋白质
海瓜子富含优质动物蛋白，每100克可提供约15克蛋白质，能够帮助修复肌肉组织、维持免疫细胞活性，对于术后恢复或运动人群具有较高的营养价值。
2、提供微量元素
其含有的锌、硒等矿物质元素，能够促进酶系统活性，锌元素可参与味觉蛋白合成，硒元素具有抗氧化作用，协同增强机体抗病能力。
3、补充维生素B族
含有的维生素B12、烟酸等水溶性维生素，可参与红细胞生成和能量代谢过程，对预防贫血、改善神经系统功能有积极意义。
4、促进心脑血管健康
含有的ω-3多不饱和脂肪酸约占脂肪总量的30%，这种脂肪酸能调节胆固醇代谢，抑制血小板过度聚集，降低动脉粥样硬化风险。
5、辅助控制体重
每100克海瓜子仅含约80千卡热量，且含有大量水分和膳食纤维，食用后能产生较强饱腹感，适合作为减脂期的蛋白质来源。
日常食用建议选择新鲜海瓜子，充分加热至贝壳张开后食用。需注意可能存在重金属蓄积风险，每周摄入量控制在200克以内为宜。对海鲜过敏或痛风患者应谨慎食用，出现皮疹、腹泻等异常反应应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。