虾干一般含有蛋白质、钙、磷、铁、锌以及维生素A等营养成分。其营养价值较高，适量食用可为人体补充所需物质，但需注意控制摄入量。
虾干的蛋白质含量丰富，属于优质蛋白来源，能够为人体提供必需氨基酸，促进肌肉组织的修复和生长。其钙、磷元素含量较高，钙是骨骼健康的重要成分，磷则参与能量代谢和细胞结构维持。铁元素有助于预防缺铁性贫血，而锌元素对增强免疫力和维持味觉功能具有积极作用。虾干中的维生素A有助于维护视力和皮肤健康，但需注意其胆固醇和钠含量较高，过量摄入可能对心血管健康不利。
日常食用虾干时，建议控制摄入量，避免长期过量食用。对海鲜过敏或患有高尿酸血症、痛风的人群应谨慎选择。若食用后出现不适症状，需及时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。