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哺乳期女性能吃猪肝吗

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

哺乳期女性一般可以适量吃猪肝,但需注意控制摄入量和烹饪方式。猪肝富含铁、维生素A及蛋白质等营养素,但过量食用可能存在风险。

猪肝是铁元素的良好来源,每100克约含22.6毫克铁,有助于预防哺乳期缺铁性贫血。其所含的维生素A可促进婴儿视力发育,但每日摄入量不宜超过3000微克。建议每周食用1-2次,每次控制在50-80克。烹饪时需彻底加热至中心温度达75℃以上,避免食用未熟猪肝导致沙门氏菌感染风险。

需特别注意的是,部分婴儿可能通过母乳对动物内脏中的某些成分敏感。若母亲食用猪肝后,婴儿出现皮疹、腹泻等异常反应,应及时停止食用并咨询儿科医生。对于本身患有高尿酸血症或痛风的哺乳期女性,应限制猪肝等嘌呤含量高的食物摄入。

哺乳期饮食需保持多样化,建议在保证主食、蔬菜、水果摄入的基础上,适量搭配猪肝等动物性食品。若存在特殊健康状况或用药情况,应在临床营养师指导下制定个体化膳食方案。

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