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腹泻患者可以吃鱼吗

胡佳 脾胃科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

腹泻患者是否可以吃鱼需要根据具体情况判断。如果处于急性腹泻发作期,一般不建议食用鱼肉;如果处于恢复期或症状较轻,可以适量食用清蒸或水煮的鱼类。鱼肉富含优质蛋白质,但若烹饪方式不当或摄入过量,可能加重消化负担。

急性腹泻发作期间,患者消化功能较弱,此时摄入高蛋白食物可能增加胃肠道负担,导致腹胀、腹痛等症状加重。鱼肉中的蛋白质需要较多消化酶分解,而腹泻时肠道黏膜受损,消化酶分泌减少,此时食用可能影响营养吸收。此外,若鱼肉处理不当或未完全煮熟,可能存在细菌污染风险,可能加重腹泻症状。

在腹泻恢复期,患者可逐渐尝试少量清蒸或水煮的鱼肉。选择刺少肉嫩的鱼类如鳕鱼、鲈鱼等,采用少油少盐的烹饪方式。鱼肉中含有的omega-3脂肪酸有助于减轻肠道炎症反应,优质蛋白质能帮助修复受损的肠黏膜。建议搭配易消化的粥类或软烂蔬菜共同食用,避免油炸、红烧等重口味做法。

腹泻期间需注意饮食卫生,避免生冷、油腻食物。若腹泻超过3天未缓解,或伴有发热、血便等症状,应及时就医检查。恢复期添加新食物应从少量开始,观察排便反应后再逐步增量,必要时可咨询营养师制定个性化饮食方案。

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