大枣枸杞泡水喝作为传统的中医食疗方法，通常具有益气补血、滋补肝肾、安神助眠、改善免疫以及美容养颜等功效和作用。两者搭配可发挥协同效果，但需根据个人体质调整使用。
1、益气补血
大枣性温味甘，归脾经，能补中益气，改善气血不足引起的乏力、面色苍白。枸杞子性平，可辅助养血，两者结合能缓解血虚导致的头晕、心悸等症状。
2、滋补肝肾
枸杞子归肝肾经，擅长滋补肾阴、养肝明目，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、视物模糊有调理作用。大枣能健脾助运化，促进枸杞的吸收利用。
3、安神助眠
大枣含有环磷酸腺苷等成分，具有宁心安神功效，搭配枸杞的滋阴作用，可缓解心阴不足导致的失眠多梦、焦虑烦躁等神经系统症状。
4、改善免疫
现代研究表明，枸杞多糖和大枣多糖具有调节免疫细胞活性的作用，能增强机体抵抗力，降低感冒等疾病发生风险，但需长期适量饮用。
5、美容养颜
两者富含抗氧化成分，能清除自由基，延缓皮肤衰老。中医认为其养血功效可使肌肤红润有光泽，改善气血不足引起的皮肤干燥、暗沉等问题。
泡水时建议选择去核大枣5-8颗，枸杞10-15粒，用80℃左右热水冲泡。阴虚火旺者需减少用量，糖尿病患者应控制饮用频率。若出现上火症状应停用，疾病治疗需结合规范医疗方案。