桑葚泡水喝的禁忌主要包括脾胃虚寒、血糖偏高、过敏体质等，建议根据自身情况调整饮用方式。桑葚性质偏寒，含糖量较高，且可能引发过敏反应，饮用时需注意以下几点。
1、脾胃虚寒
桑葚性寒，泡水饮用可能刺激胃肠道，加重腹痛、腹泻等症状。脾胃虚寒者通常存在消化功能较弱的问题，饮用后容易导致腹部冷痛、大便稀溏等不适。此类人群建议减少饮用频率，或搭配生姜、红枣等温性食材中和寒性。
2、血糖偏高
桑葚含有天然果糖，泡水后糖分溶解于水中可能影响血糖控制。糖尿病患者或糖耐量异常者过量饮用会导致血糖波动，增加代谢负担。建议监测血糖水平，控制每日饮用量，必要时选择无糖饮品替代。
3、过敏体质
桑葚含有蛋白质成分，可能诱发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。既往有食物过敏史或花粉过敏的人群饮用后可能出现荨麻疹、呼吸困难等症状。初次饮用时可少量尝试，观察24小时无异常后再逐渐增加摄入量。
日常饮用桑葚水需注意适量，每日建议不超过500毫升。若出现腹泻、皮疹等不良反应应立即停用，并及时就医检查。孕妇、儿童等特殊人群饮用前可咨询医师，避免空腹饮用以免刺激胃黏膜。