孕妇在确保生蚝彻底烤熟且自身无过敏的情况下，一般可以适量食用烤生蚝。但若存在过敏体质或妊娠期并发症，则不建议食用。
生蚝富含蛋白质、锌等营养物质，对孕妇和胎儿发育有一定益处。但需注意彻底烤熟以杀灭可能存在的细菌或寄生虫，例如副溶血性弧菌和肝吸虫，未充分加热可能导致胃肠炎或寄生虫感染。建议观察烤制时间，确保肉质完全变为不透明且边缘微焦。
食用后若出现皮肤瘙痒、腹痛或腹泻等症状，应立即停止进食并及时就诊。对于既往有海鲜过敏史的孕妇，即使少量食用也可能诱发荨麻疹甚至过敏性休克，此类人群应完全避免接触海鲜类食物。妊娠期糖尿病患者还需注意生蚝搭配的酱料可能含高糖分，建议选择低钠、无添加的调味方式。
日常饮食建议以煮熟透的食材为主，避免生腌、刺身等未充分加热的海产品。每次食用海鲜类食物建议控制在100克以内，并注意观察身体反应。若孕期出现异常症状，应及时到产科门诊进行专业评估。