孕妇通常可以适量食用芦笋。芦笋含有丰富的叶酸、维生素及膳食纤维，适量摄入有助于补充孕期所需营养，但需注意食用方式及个体差异。
芦笋富含叶酸，有助于预防胎儿神经管发育异常，对孕妇及胎儿均有好处。其膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，缓解孕期便秘问题。此外，芦笋中的维生素C、维生素K等成分还能增强孕妇免疫力，促进钙质吸收。但需注意，芦笋嘌呤含量较高，痛风或尿酸偏高的孕妇应谨慎食用，避免诱发关节不适。
食用前需充分焯水或烹饪，以去除草酸和可能残留的农药。避免生食或凉拌，防止细菌感染引发腹泻。若既往对芦笋存在过敏反应，或食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等症状，应立即停止进食并观察。日常建议与其他蔬菜搭配食用，保证营养均衡。
孕期饮食需多样化，任何食物均不宜过量摄入。若存在妊娠期糖尿病、慢性肾病等基础疾病，建议咨询营养科医生调整膳食结构。保持食材新鲜卫生，注意烹饪方式，通常可安全享用芦笋的营养价值。