孕早期女性通常可以适量食用煮熟的三文鱼，但需避免生食。三文鱼富含优质蛋白质、DHA等营养素，对胎儿发育有益，但需注意食材安全和食用方式。
三文鱼作为深海鱼类，含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，特别是DHA有助于胎儿神经系统发育。煮熟的三文鱼能有效杀灭可能存在的寄生虫和致病菌，建议采用清蒸、水煮等烹饪方式，保证中心温度达到70℃以上。需选择正规渠道购买新鲜或速冻产品，避免食用腌制、烟熏等加工制品。
需特别注意避免食用刺身等生冷吃法，生鱼片可能携带李斯特菌、异尖线虫等病原体，孕妇感染后可能导致流产或胎儿畸形。若出现食用后腹痛、腹泻等症状，应及时就诊。建议每周摄入量控制在200-300克，并注意观察是否有海鲜过敏反应，既往有过敏史者应谨慎食用。