黄精泡水喝作为传统中药材的食用方式，一般具有滋阴润肺、补脾益气、改善头晕目眩、增强免疫力以及延缓衰老等功效，但脾胃虚寒者可能引发腹泻等副作用。
1、滋阴润肺
黄精性味甘平，归肺经，能滋养肺阴并缓解干咳少痰、咽喉干燥等症状，尤其适合肺阴虚或久咳人群日常调理。
2、补脾益气
其补益脾胃的作用有助于改善食欲不振、倦怠乏力等脾虚表现，可通过促进消化液分泌调节胃肠功能。
3、改善头晕目眩
黄精所含多糖成分能调节血压与血糖水平，对肝肾不足引起的头晕、耳鸣有一定缓解效果。
4、增强免疫力
研究发现黄精中的黄精多糖具有激活巨噬细胞的作用，可提升机体非特异性免疫应答能力。
5、延缓衰老
黄精提取物能清除自由基，抑制脂质过氧化反应，有助于减缓细胞老化进程，但需长期适量服用。
副作用方面，黄精性质滋腻，脾胃虚寒者过量服用易出现腹胀、腹泻等消化不良症状。部分体质敏感人群可能出现皮肤瘙痒等过敏反应。
糖尿病患者需监测血糖变化，孕妇及慢性病患者使用前应咨询中医师。若出现便溏、畏寒等不适症状应立即停用，并及时就诊调整用药方案。