陈皮水是以陈皮泡制而成的饮品，其作为理气类中药一般具有健脾开胃、燥湿化痰、理气止痛、疏肝解郁、抗菌消炎等健康益处。日常适量饮用有助于改善部分身体不适。
1、健脾开胃
陈皮含有挥发油及黄酮类物质，中医认为其性温味辛，可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，对于食欲不振、饭后腹胀等脾胃虚弱症状有一定调理作用。
2、燥湿化痰
陈皮归脾、肺经，能温化寒痰，稀释呼吸道分泌物，缓解因外感风寒或湿邪困脾引起的咳嗽痰多、痰白黏稠等症状，常与半夏等药材配伍使用。
3、理气止痛
其辛散温通特性可疏解气滞，改善因肝胃气滞导致的脘腹胀痛、呃逆嗳气等症状，对于功能性消化不良或慢性胃炎患者有一定辅助效果。
4、疏肝解郁
陈皮能调畅气机，缓解肝郁气滞引起的胸闷胁痛、情绪抑郁等症状，常与柴胡、香附等疏肝理气药同用，帮助调节情绪波动。
5、抗菌消炎
现代药理研究表明，陈皮所含的橙皮苷等成分对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等致病菌有抑制作用，可辅助降低呼吸道及消化道感染风险。
需注意陈皮性偏温燥，阴虚火旺者长期大量饮用可能引发口干舌燥等不适。孕妇及正在服用华法林等药物者饮用前应咨询中医师。