螺旋藻作为营养丰富的天然食物，一般具有抗氧化、调节免疫力、改善贫血、促进消化以及调节血脂等功效和作用。其营养成分复杂，需结合个人体质合理摄入。
1、抗氧化
螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素、藻蓝蛋白等物质，这些成分能清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。研究表明，其抗氧化活性可能延缓皮肤老化并降低慢性疾病风险。
2、调节免疫力
螺旋藻中的多糖成分可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强免疫监视功能。临床实验发现，规律摄入可能提升呼吸道黏膜的防御能力，降低季节性感染发生率。
3、改善贫血
每百克螺旋藻约含28.5mg铁元素，配合维生素B12的存在，能促进血红蛋白合成。对于缺铁性贫血人群，适量补充可改善面色苍白、乏力等贫血症状。
4、促进消化
螺旋藻含有的膳食纤维和消化酶类物质，可刺激肠道蠕动并促进胆汁分泌。其细胞壁较易分解的特性，有助于提升蛋白质等营养素的吸收效率。
5、调节血脂
γ-亚麻酸和藻多糖成分可抑制胆固醇在肝脏的合成，同时加速低密度脂蛋白代谢。研究发现连续服用3个月可使甘油三酯水平下降约15%-20%。
需注意市售螺旋藻产品质量差异较大，建议选择正规渠道购买。肾功能不全者需控制摄入量，避免过量蛋白质加重代谢负担。服用抗凝药物人群应咨询医生，防止维生素K成分影响药效。日常食用时建议从少量开始，观察有无过敏反应。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。