长期大量饮酒可能引发肝脏疾病、消化系统疾病、心血管疾病等，对健康造成严重危害。具体疾病类型与饮酒量、持续时间及个人体质密切相关，需引起重视。
1、肝脏疾病
酒精主要通过肝脏代谢，长期饮酒会导致肝细胞脂肪变性，引发酒精性脂肪肝。若持续酗酒，可发展为酒精性肝炎，出现肝区疼痛、黄疸等症状。严重时肝细胞广泛坏死和纤维组织增生，最终形成肝硬化，甚至增加肝癌风险。
2、消化系统疾病
酒精直接刺激胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，易诱发胃炎、胃溃疡，表现为上腹痛、反酸等。过量饮酒还会引起胰腺导管痉挛，导致胰酶异常激活，诱发急性胰腺炎，出现剧烈腹痛、呕吐等症状。此外，长期饮酒与食管癌、胃癌等消化道肿瘤发病相关。
3、心血管疾病
酒精摄入过量会损伤心肌细胞，导致酒精性心肌病，出现心悸、呼吸困难等症状。同时饮酒可激活交感神经，引起血管收缩，造成血压升高，增加脑卒中风险。慢性饮酒还会干扰脂质代谢，促进动脉粥样硬化形成。
日常应严格控制饮酒量，男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性不超过15克。若已出现食欲减退、肝区不适、呕血等症状，需立即戒酒并就医，通过肝功能、胃镜等检查评估损伤程度，必要时遵医嘱使用护肝药物或接受针对性治疗。