桂圆作为常见的中药材和食材，一般具有补益心脾、养血安神、益气补血、增强免疫、改善睡眠等功效和作用。其药食同源的特点使其在中医养生和临床调理中被广泛应用。
1、补益心脾
桂圆性温味甘，归心、脾经，中医认为其能改善心脾两虚引起的面色萎黄、食欲不振、倦怠乏力等症状。对于长期思虑过度或体质虚弱的人群，适量食用可帮助恢复脾胃运化功能。
2、养血安神
桂圆富含铁元素及多种氨基酸成分，中医理论认为其能滋养心血，缓解血虚导致的失眠健忘、心悸怔忡。现代研究显示其含有的皂苷类物质可能对神经系统具有调节作用。
3、益气补血
传统中医将桂圆列为补气血要药，适用于产后虚弱、术后恢复等气血两虚状态。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分能为机体提供能量，与枸杞、红枣配伍可增强补益效果。
4、增强免疫
桂圆中含有的多糖成分具有增强免疫细胞活性的作用，维生素C和多种微量元素能帮助提高机体抵抗力。中医认为其通过补益正气达到扶正祛邪的效果。
5、改善睡眠
桂圆中的色氨酸成分参与血清素合成，配合其安神作用，对心脾两虚型失眠有一定改善效果。建议与莲子、百合等安神食材配伍使用效果更佳。
桂圆虽为药食同源之品，但每日食用量建议控制在10-15克干品为宜。阴虚火旺体质者需慎用，糖尿病患者应注意控制摄入量。用于疾病治疗时，建议在中医师指导下根据体质配伍使用，避免自行大量长期服用。