低脂并不一定代表低热量，两者之间没有必然的对应关系。食物的总热量由脂肪、碳水化合物、蛋白质三大营养素共同决定，需综合判断。
虽然1克脂肪可产生9千卡热量，远高于碳水化合物和蛋白质的4千卡/克，但部分低脂食品可能通过添加糖分来提升口感。例如某些低脂饼干虽然脂肪含量低，但每100克可能含有超过400千卡的热量。此外，部分脱脂乳制品在去除脂肪后，会额外添加糖分维持风味，反而可能增加整体热量摄入。
建议选择食物时，应同时关注营养成分表中的脂肪含量、碳水化合物含量及总热量值。对于需要控制热量的人群，可优先选择低脂且未添加精制糖的天然食品，如新鲜蔬菜、低糖水果等，并注意整体膳食结构的均衡搭配。
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