胃溃疡患者通常应避免辛辣食物、高脂食物、酸性食物、酒精以及咖啡因饮料等，以免刺激胃黏膜加重病情。日常饮食需注意选择温和、易消化的食物，并遵循少食多餐的原则。
1、辛辣食物
辣椒、花椒等辛辣调味品中含有辣椒素，可能直接刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，导致溃疡部位疼痛加剧。过量食用还可能引起胃部灼热感，延缓溃疡愈合。
2、高脂食物
炸鸡、肥肉等高脂肪食物消化时间长，会延缓胃排空速度，促使胃酸分泌增多。长期摄入可能增加胃部负担，影响溃疡面的修复，甚至诱发胃胀、反酸等症状。
3、酸性食物
柑橘类水果、番茄及食醋等酸性食物会降低胃内pH值，直接刺激溃疡创面。部分患者食用后可能出现胃部刺痛感，不利于黏膜上皮细胞的再生。
4、酒精
白酒、啤酒等含酒精饮品会破坏胃黏膜屏障，使胃酸更容易侵蚀溃疡面。酒精还可能干扰胃部血液循环，影响组织修复，增加胃出血风险。
5、咖啡因饮料
浓茶、咖啡中的咖啡因成分会促进胃酸分泌，刺激胃黏膜。空腹饮用时尤为明显，可能导致胃痛加剧，部分患者还会伴随心悸等不适反应。
胃溃疡患者日常应保持规律饮食，避免暴饮暴食或长时间空腹。若出现持续性上腹痛、黑便等异常症状，需及时就医进行胃镜复查，并在医生指导下调整治疗方案。