贫血患者吃鸡蛋有一定帮助，但具体效果需结合贫血类型综合判断。鸡蛋中富含蛋白质、铁元素以及维生素B12等营养物质，可能对缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血产生辅助作用。
1、补充蛋白质
鸡蛋含有优质蛋白，能为血红蛋白的合成提供原料，促进红细胞生成。对于营养不良导致的贫血，适量摄入鸡蛋有助于改善机体营养状态。
2、提供铁元素
每100克鸡蛋约含2毫克铁，属于非血红素铁，吸收率较低。对于轻度缺铁性贫血，可作为膳食补充的一部分，但需搭配维生素C含量高的食物促进吸收。
3、维生素B12补充
鸡蛋黄含有少量维生素B12（约1微克/100克），对巨幼细胞性贫血患者有一定辅助作用。但严重缺乏者仍需通过动物肝脏、药物补充才能达到治疗量。
需注意的是，鸡蛋无法替代正规治疗。再生障碍性贫血、溶血性贫血等类型与营养缺乏无关，吃鸡蛋无法改善病情。建议贫血患者先明确病因，在医生指导下进行饮食调整，同时可能需要配合琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁胶囊等铁剂，或甲钴胺片等药物治疗。日常饮食可增加红肉、动物血等血红素铁含量高的食物。