马齿苋作为药食同源的植物，一般具有辅助调节血糖、清热解毒、凉血止血、促进消化、抗氧化等功效和作用。但需注意其不能替代正规降糖药物，糖尿病患者应遵医嘱治疗。
1、辅助调节血糖
现代研究表明，马齿苋中含有多糖类物质，可能通过改善胰岛素抵抗、促进肝糖原合成等途径发挥辅助调节血糖的作用，但具体效果存在个体差异。
2、清热解毒
中医认为其性寒味酸，对于湿热引起的痢疾、疮疡肿毒等病症，可通过煎汤或捣敷的方式发挥清热解毒之效。
3、凉血止血
其含有的黄酮类成分能收缩血管，对血热妄行导致的便血、痔疮出血等情况，配合地榆、槐花等药材使用可增强止血效果。
4、促进消化
丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动，黏液质成分可保护胃黏膜，适量食用有助于改善食积腹胀等消化不良症状。
5、抗氧化
含维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，但需长期适量摄入才能显现效果。
日常可将新鲜马齿苋焯水凉拌或煮粥食用，但因其寒凉属性，脾胃虚寒者应控制摄入量。糖尿病患者需定期监测血糖，若需食用马齿苋辅助控糖，建议提前咨询中医师评估体质适宜性，并保持原有降糖治疗方案。