胆囊炎患者通常不建议饮酒，具体需根据病情阶段判断。酒精可能刺激胆囊收缩，加重炎症反应，不利于病情恢复。
胆囊炎发作期间应严格禁酒。此时胆囊存在明显炎症，饮酒会刺激胆汁分泌，增加胆囊压力，可能诱发剧烈胆绞痛。同时酒精代谢会加重肝脏负担，影响胆汁的正常排泄，形成恶性循环。对于慢性胆囊炎或缓解期患者，少量饮酒仍存在风险。酒精可能改变胆汁成分，增加胆固醇沉积，长期可能促进胆结石形成。部分患者饮酒后会出现右上腹隐痛、消化不良等不适症状，提示胆囊功能已受损。
日常应注意低脂饮食，避免暴饮暴食。若饮酒后出现持续腹痛、发热或黄疸等症状，应及时就医检查。胆囊功能受损严重者需在医生指导下调整饮食结构，必要时进行药物治疗或手术干预。