罗汉果泡水喝通常不需要去壳，因为外壳也含有一定的营养成分，但可以根据个人需求或口感偏好选择是否去除。具体是否保留外壳可结合实际情况灵活调整。
1、保留外壳
罗汉果的外壳中含有罗汉果甙、维生素C等成分，这些物质具有一定的抗氧化和润喉作用。带壳冲泡可以使有效成分更充分释放，增强水中的营养成分含量。此外，外壳的存在不会产生有害物质，反而能提升饮品的整体效用。
2、维持浓度
外壳的存在能减缓果肉中甜味物质过快的溶出速度，避免短时间内茶汤过甜或过浓。带壳冲泡时，随着浸泡时间延长，茶汤的甜度会逐渐上升，有利于控制饮用的口感层次。
3、特殊处理需求
部分人群可能因外壳质地较硬影响饮用体验，或存在消化功能较弱的情况，此时可将外壳轻轻掰碎后使用。对于需要精确控制用量的场景，如搭配其他中药材使用，去除外壳能更准确掌握罗汉果的实际用量。
泡制时建议将整个果实掰成小块，用80℃左右温水浸泡15分钟即可。每日饮用不宜超过1个中等大小的罗汉果，体质虚寒或血糖异常者应控制摄入量。若饮用后出现肠胃不适，可尝试去除部分外壳再冲泡。